Descrição
Castas: Rabigato, Gouveio e Viosinho.
Vinificação: Prensagem pneumática da uva inteira. Defeção a frio durante 48 horas em ambiente inerte. Arranque da fermentação com temperatura controlada a 10 °C durante 25 dias.
Estágio: Em cuba de inox.
Nota de Prova: Tem cor citrina esverdeada. No aroma tem notas cítricas e minerais. Na boca é muito fresco, com boa acidez, com fruto cítrico e alguma mineralidade.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Sugestões de Consumo: Ideal para peixe grelhado, marisco e algumas carnes brancas.
Servir entre os 8 e os 11 °C.
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