Descrição
Castas
Sauvignon Blanc
Viticultura
Tratamentos Fitossanitários e práticas culturais sustentáveis e Amigas do ambiente, mantendo as características intrínsecas da região Como máximo de tipicidade das castas
Vinificação
Vindima manual, desengace total, aproveitamento exclusivamente do mostra lágrima de vinificação, decantação estática pelo frio.
Fermentação
Com controlo de temperatura em depósitos de inox.
Estagio
Depósitos em inox.
Notas de Prova
Aspecto: Límpido.
Cor: Citrina.
Aroma: Floral muito delicado com notas de fruta madura.
Sabor: Longo com excelente acidez, mineralidade e frescura características das castas.
Sugestões Gastronómicas
Excelente para acompanhar pratos de peixe, mariscos, Carnes brancas e pratos vegetarianos.
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