Descrição
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.
Vinificação
Desengace total com ligeiro esmagamento, com contacto pelicular a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, com remontagens manuais e mecânicas.
Estágio
12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Nota de Prova
De cor ruby, com aroma complexo, com notas florais, frutos vermelhos e alguma tosta. Tem bom volume de boca, acidez viva, taninos suaves, com notas de frutos vermelhos e alguma tosta que lhe prolonga o final de boca.
Sugestões de Consumo
Liga bem com pratos de carne, caça e queijos intensos.
Beneficia se decantado previamente.
Servir entre os 16 e 17ºC.
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