LOJA ONLINE

Descrição

Mirabilis Branco: A Essência do Douro para o Mundo

O Mirabilis branco é um vinho singular, nascido de uma viticultura de pura resiliência. Representa a ambição de ir mais longe, de criar um vinho do Douro que ecoe pelo mundo inteiro. Entrar no universo Mirabilis é transcender fronteiras: é dar vida, com paixão e convicção, a um vinho irrepetível, feito para perdurar no tempo.

Este vinho distinto tem origem em vinhas velhíssimas e centenárias, a mais de 500 metros de altitude, nos concelhos de Murça, Alijó e Sabrosa. Predominam castas autóctones como o Viosinho e o Gouveio, acompanhadas por outras variedades de produção rara, algumas quase extintas na região. Os solos, de matriz granítica e de transição xisto-granito, são naturalmente pobres. Esta característica, aliada à idade das videiras, limita a produção a menos de 2300 kg por hectare, resultando em bagos pequenos, concentrados e de uma pureza excecional.

A criação do Mirabilis começa com uma vindima de precisão quase cirúrgica, precedida por um rigoroso acompanhamento da maturação de cada parcela. A fermentação e o estágio ocorrem maioritariamente em barricas de carvalho francês cuidadosamente selecionadas. Uma parte do lote estagia em pequenas cubas de cimento cru, onde a frescura e o perfil mineral se revelam com uma transparência e subtileza notáveis.

O Mirabilis branco oferece uma combinação extraordinária de frescura, profundidade aromática, textura sedosa e uma estrutura vibrante. É um vinho de rara longevidade, dotado de grande tensão e gravidade, com uma enorme capacidade de evoluir com distinção ao longo de décadas. É, em suma, o espelho do caráter mais puro e sofisticado do Douro.