Descrição
Vinificação
Após a vindima manual, as uvas são totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas. Vinificado em ânfora argelina, com um período prolongado de maceração, a temperatura controlada com frequentes mergulhos da tampa. Amadurece parcialmente em barricas de carvalho francês, durante 6 meses, e finalmente permanece mais 6 meses em garrafa.
Castas
Aragonêz, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.
Notas de Prova
O resultado é um vinho complexo e elegante, de cor granada intensa, harmonioso, de estrutura forte, com notas de especiarias e frutos vermelhos maduros. Termina com um final longo e sedutor.
Conselhos de Armazenar e Servir
Melhor servido a uma temperatura entre 15 º C e 17 º C.
Emparelhamento com Comida
Acompanha bem carnes picantes grelhadas e assadas, caça e queijos, entre outras iguarias.
Alérgenos
Contém sulfitos.
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